红薯为什么又称红苕?

2018-02-01 00:36:32 [历史问答] 论历史 点击: 文章有错误


红薯为什么又称红苕?

  红薯又叫红苕的原因,和明太祖朱元璋有关,朱元璋在没有做皇帝时,曾带兵在江西北部打仗,有一年朱元璋打了败仗,带兵退到了安徽与湖北交界处的黄梅一带,兵士由于粮草不济,已人困马乏,朱元璋就叫士兵到处找野菜,朱元璋是农民出身,也参加到采野菜队伍中,一天他在一山坡下,见到一种野生藤子,将叶子一撕流出白汁,他用口一尝,还有点甜味,用手拉藤子,谁知拉出一串块状东西,大的有拳头大,里面白色,咬一口还真甜。朱高兴之至,顺口说:“这苕子怎很甜?”

  原来,这苕子怎很甜是安徽凤阳人,当地有一种野生藤子,土话叫“苕子”,因为这苕子没什么用,天旱时还会枯,人们说它“傻”或“傻子”,意思是“笨”。朱不认识白薯藤子,见此藤子有甜味可吃,就凭口音说出苕子来了。士兵们听朱说可以种这苕子,但苗子不多怎么办?朱听了说:“你们真“苕”(意思是真傻),要繁殖将苕子剪成一段段也可活”,士兵们照做了,苕子得到了丰收,解决了口粮问题,军心大振,于是就叫这苕子为“红苕”,因为苕子的块状物皮是红色的缘故,红苕之名就流传下来了。

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